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お知らせ

2022/7/8

日本経済新聞に弊社の酒造りが紹介されました

2022年7月8日(金)の日本経済新聞にて、バイオテックジャパンの低たんぱくの酒米を使った日本酒が紹介されました！

新潟県上越市で後継者不足から廃業を決めていた小山酒造店から事業を承継し、低たんぱく米を使った酒造り完成までの道のりが掲載されております。
ぜひご一読ください。

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