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2023/2/25
日経TRENDY2023年2月号に、小山酒造の「醸し香」が掲載されました。
「醸し香」は、新潟県上越市で後継者不足から廃業を決めていた小山酒造店から事業を承継し、低たんぱく米を使った酒造りを始めて誕生した新ブランドです。
ぜひご一読ください。
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